Fritöz ko'krak nima?
Fritöz ko'krak nima?

Video: Fritöz ko'krak nima?

Video: Fritöz ko'krak nima?
Video: ШОМУРОДОВ - от Джаркургана до «Дженоа». Дальше - «Ювентус»? (UZB + ITA SUBS) - YouTube 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tovuq turi. Broyler - fritözlar 1-1/2 dan 3-1/2 kilogrammgacha bo'lgan yosh tovuqlar. Faqat 7 dan 10 haftagacha, ular yumshoq, engil ta'mli go'sht beradi va qovurilgan, qovurilgan yoki qovurilganda yaxshi bo'ladi.

Xuddi shunday, odamlar fritöz tovuq nima deb so'rashadi.

"Broyler" atamasi asosan yoshlar uchun ishlatiladi tovuq , 6 dan 10 haftagacha bo'lgan va bir-birining o'rnini bosadigan va ba'zan "" atamasi bilan birgalikda. fritöz , "masalan," broyler- fritöz ." Fritöz - USDA belgilaydi a qovurilgan tovuq 7 dan 10 haftagacha bo'lgan va qayta ishlanganida 2 1/2 va 4 1/2 kilogramm og'irlikda.

Bundan tashqari, kaponlar nima va ular odatda qanday pishiriladi? The kapon bajariladi pishirish go'sht termometrining eng qalin qismiga kiritilganda kapon son 165 gradusni o'qiydi yoki sharbatlar tiniq bo'ladi. Poule au potda bo'lgani kabi brakonerlanganmi yoki to'ldirilgan va qovurilganmi, kaponlar stol atrofida aylanish uchun boy ta'm va ko'plab go'shtni taklif qiling.

Bundan tashqari, fritöz nima?

Chuqur fritöz chuqur qovurish uchun ishlatiladigan oshxona asbobidir. Chuqur qovurish - ovqatni yuqori haroratda, odatda 350 °F va 375 °F (175 °C dan 190 °C) gacha bo'lgan haroratda yog'ga botirish orqali pishirish usuli.

Qovurilgan tovuqning o'rtacha yoshi qancha?

An'anaviy fritöz yoshi oralig'i 14 dan 20 haftagacha va tana go'shti og'irligi 2 1/2 dan 4 funtgacha edi. An'anaviy qovuruvchi yoshi oralig'i 5 oydan 12 oygacha, tana go'shti og'irligi 4 dan 8 kilogrammgacha edi. Ko'pchilik qovuruvchilar 6 oydan 9 oygacha so'yilgan.

Tavsiya: